Екатеринбург, ул. Бориса Ельцина
Деловой Квартал опубликовал результаты опроса состояния отрасли общественного питания в Екатеринбурге.
Закрытые рестораны и бары по праву отнесены к наиболее пострадавшим отраслям. Мы четко видим, что нужно поддерживать общепит. Но цепочка взаимосвязей при этом намного глубже. Например, компании, которые предоставляют ресторанам услуги профессионального клининга. Такая есть в Деловая Россия - УРАЛ, и в ней работает 100 человек. Сейчас услуги предоставлять некому. Эта компания покупает чистящие средства у производителя — получается, его мощности тоже простаивают. Также есть профильные производители мебели для ресторанов. Или фермерское хозяйство, которое выращивало козлят для конкретного ресторана. Везде люди. По цепочке останавливается их деятельность. Именно поэтому мы изначально выступали против деления на «пострадавших» и «не пострадавших» по отраслевому признаку-прокомментировал данную ситуацию Леонид Гункевич, председатель Свердловского регионального отделения Деловая Россия.
